WILSON & MORGAN CAOL ILA SINGLE MALT #323386-92

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WILSON & MORGAN CAOL ILA SINGLE MALT #323386-92

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WILSON & MORGAN CAOL ILA 2010 SINGLE MALT #323386-92 Provenienza: Islay (Scozia)Tipologia: Sin...

WILSON & MORGAN CAOL ILA 2010 SINGLE MALT #323386-92 Provenienza: Islay (Scozia)Tipologia: Single Malt Scotch WhiskyGradazione: 46%Botti di invecchiamento: Ex bourbon first fill e vergini americaneFiltrato a freddo: NoColorazione aggiuntiva: NoProprietà: Wilson & Morgan  Frutto del vatting (il procedimento di miscelazione di più whisky dalle caratteristiche diverse ma tutti provenienti dalla stessa distilleria) di cinque botti ex bourbon di primo riempimento e […]

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WILSON & MORGAN CAOL ILA 2010 SINGLE MALT #323386-92

Provenienza: Islay (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky<...

WILSON & MORGAN CAOL ILA 2010 SINGLE MALT #323386-92

Provenienza: Islay (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 46%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon first fill e vergini americane
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Wilson & Morgan

 Frutto del vatting (il procedimento di miscelazione di più whisky dalle caratteristiche diverse ma tutti provenienti dalla stessa distilleria) di cinque botti ex bourbon di primo riempimento e di due vergini di quercia bianca americana (da cui l’appellativo Quercus Alba), è proposto a 46% ABV, nel suo colore naturale e senza filtrazione a freddo. 

DEGUSTAZIONE:

Il colore è giallo paglierino.

Al naso risaltano subito le note tipiche di Caol Ila: fumo di falò, aringhe sotto sale, alghe, prosciutto affumicato e un’inattesa zaffata di pneumatico bruciato. La paletta aromatica è arricchita da un sentore di resina, una spolverata di chiodi di garofano e un inconsueto profumo di incenso. Una debole impressione di aceto si accompagna a un ricordo molto autunnale di caldarroste.

Con un po’ di attenzione si possono cogliere, in sottofondo, anche datteri secchi, un tocco di cera, un filo di cuoio lavorato e una fragranza che fa pensare a una passeggiata in un’abetaia.

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