BIELLE RHUM AGRICOLE VIEUX 2006 

Il Rhum Vieux Agricole Bielle 2006 è un rum impreziosito dal tempo, proveniente da una distilleria di vecchia data. Prodotto nell’“isola dei cento mulini”, a Marie Galante, a 30 km da Guadalupe, questo rum agricole racchiude una tradizione artigianale risalente al XIX secolo, epoca in cui la famiglia Bielle diede vita a un’attività ancora oggi apprezzata in tutto il mondo: tecniche finemente specializzate, materie prime autoctone e voglia di sperimentare sono gli ingredienti alla base dei rum agricole Bielle.

Questo Rhum Vieux è stato prodotto da un’antica varietà di canna zucchero, rigorosamente raccolta a mano, e il distillato ricavato da un alambicco Savalle a tre Colonne è stato fatto riposare per quattro anni in botti di bourbon e per un anno in botti di brandy. Inoltre, la scelta di imbottigliare il rum senza averlo prima filtrato non lo priva dell’intensità di sapori che la raffinazione gli aveva impresso nello spirito.

Il risultato è un sapore d’altri tempi, un gusto armonico che porta alla mente la tipica espressione elegante e complessa dei rhum vieux.

Distilled 2006-botlled 2011