ALBERT MICHLER DEMERARA 2010 SINGLE CASK COLLECTION   Category: Single Cask Limited Editon ABV: 45% Origin: Guyana Name of distillery: Diamond Distillery Raw material: Molasses Distillation: Pot Still Tropical ageing: 10 Years in Bourbon cask Continental ageing: 8 Months in refilled Bourbon cask Place of continental ageing:  Scotland Date of bottling: 4. 11. 2020 Place of bottling: Scotland

ALBERT MITCHLER FIJI 2004 SINGLE CASK COLLECTION  Category: Single Cask Limited EditonABV: 52%Origin: FijiName of distillery: South Pacific DistilleryRaw material: MolassesDistillation: Pot Still 2004Tropical ageing: 16 Years in Bourbon caskContinental ageing: 8 Months in refilled Bourbon caskPlace of continental ageing: ScotlandDate of bottling: 4. 11. 2020Place of bottling: ScotlandBarrel number: 43Number of 0,7 L bottles: 225Volatile substances: NAEsters: NADosage: NACane sugarcaramel E150a: Non colouredNose: Intense, complex intermingling exotic

BIELLE RHUM AGRICOLE VIEUX 2006  Il Rhum Vieux Agricole Bielle 2006 è un rum impreziosito dal tempo, proveniente da una distilleria di vecchia data. Prodotto nell’“isola dei cento mulini”, a Marie Galante, a 30 km da Guadalupe, questo rum agricole racchiude una tradizione artigianale risalente al XIX secolo, epoca in

BIELLE RHUM AGRICOLE VIEUX 2009 Questo rum invecchiato, dopo esser stato affinato per quattro anni in botti di bourbon è stato ultimato in botti di cognac sull’isola di Marie Galante. Come risultato di questo invecchiamento nei Caraibi, Bielle 2009 ha note legnose e fruttate, elegante e di buona lunghezza al

CARONI RUM NATION 21yo Un rarissimo rum della leggendaria distilleria Caroni, chiusa da anni. Una versione elegante, caratterizzata da un bouquet di chiodi di garofano, cannella, fiori d’arancio e aromi floreali; molto delicato inizialmente, per poi mostrarsi speziato e con note di liquirizia nera, genziana e caffè tostato. Affinato per

CARONI RUM NATION 22 yo   Un Caroni raro e antico , un rum magistrale della silenziosa distilleria Caroni di Trinidad. Tannico, legnoso e meravigliosamente aromatico, costruisce un’oscura austerità con un insolito carattere succoso, grazie agli ultimi 3 anni di maturazione in legno di secondo riempimento Sherry Oloroso, che aggiungono

CARONI RUM NATION 23 yo   Un rarissimo rum della leggendaria distilleria Caroni, chiusa da anni. Il Caroni 23 yo di Rum Nation è un Pot Still ,distillato nel 1998 e invecchiato in botti di rovere per 16 anni, prima di subire una seconda maturazione di circa 7 anni in

GIN MONTEVERTINE   Uno sfizio, un divertimento, una curiosità. Così nasce il Gin Montevertine, prodotto limitatissimo, grazie alla collaborazione tra la famiglia manetti e Priscilla Occhipinti, titolare della Distilleria Nannoni, che da sempre cura la produzione della storica Aqua Vitae di Montevertine.   Un Gin in perfetto stile Montevertine, arricchito

CAPOVILLA GRAPPA RISERVA DEL CAPO 2003 Elegante, fruttata, matura e dolce. Anche dopo aver vuotato il calice, la Grappa “Riserva del Capo”, prodotta dalla distilleria Capovilla, lascia parlar di sé esprimendosi con una intensa scia di profumi, e con sentori concentrati e speciali. Risulta anche difficile da descrivere, per quanto

GRAPPA DI SASSICAIA Maestosa come il viale dei cipressi di Bolgheri, in Toscana. Grappa pazientemente custodita per lunghi anni nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie in barrique di rovere, distillata a vapore fluente. Il suo aroma ricorda un cesto di nocciole tostate, arachidi e cioccolato fondente.  

GRAPPA GINO BARILE 21 ANNI Grappa distillata a bagnomaria con fuoco di legna in alambicchi di rame da caratura 75. Prodotto per Velier da Gino Barile. Grappa distillata nel 1991 e imbottigliata nel 2012  

NIKKA FROM THE BARREL  Questo blend giapponese ad alta gradazione, conosciuto in tutto il mondo dei Whisky viene affinato in fusti di bourbon, è stato elaborato a partire da due single malt del gruppo Nikka, Miyagikyo e Yoichi, completati da un whisky di grano.   Note di degustazione• Colore: oro vecchio