CHAMPAGNE BOLLINGER R.D. 2007

Mitica e senza tempo, la Maison di Champagne Bollinger, conosciuta come “Boll” in Champagne e soprannominata “Bolly” dagli inglesi, fa parte della piccola cerchia di grandi Maison di Champagne. Creata nel 1829 ad Aÿ, nel dipartimento della Marna, la Maison di Champagne Bollinger ha costruito il suo stile di originalità ed eccellenza attraverso una precisione esemplare e costante e un grande rispetto per le tradizioni.

Le fermentazioni sono effettuate in piccole botti di rovere e la maturazione delle cuvée millesimate dura più di dieci anni, il doppio del tempo previsto dalle regole della denominazione.

R.D. sta per “Récemment Dégorgée” che significa a sua volta “sboccato di recente”

Cuvée d’eccezione prodotta solo nelle grandi annate, Bollinger R.D. 2007 rivela l’eccezionale espressione aromatica della sua annata in uno champagne che ha avuto il tempo di svilupparsi conservando la sua brillantezza.

Champagne AOC,70% PINOT NERO-30% CHARDONNAY

DEGORGIATURA 05/2021