HIGHLAND TRISKELION

ll Triskelion è un simbolo presente in molte culture antiche e raffigura un triplice corno intrecciato. Così anche Highland Park Triskelion porta con sè i segni di un triplice lavoro, quello dei Whisky Maker della distilleria Gordon Motion, Max McFarlane and John Ramsay, che hanno unito menti e palati per studiare le interazioni del legno sul whisky.

E così Highland Park Triskelion, imbottigliato nel 2019, è il frutto di una elaborata selezione di barili: Butt di quercia spagnola e americana first fill sherry seasoned, ma anche first-fill ex-bourbon barrels and hogsheads casks e un piccolo numero di botti refill.

Il risultato è un whisky di grande complessità con note di arance di Siviglia, uva sultanina e uva passa, albicocche dolci, miele di erica, semi di coriandolo pestati e fumo di torba.