RUM NATION JAMAICA 5 yo CASK STRENGHT

Il Rum Nation Jamaica 5 y.o. è un rum giamaicano molto robusto, aromatico e speziato. Viene reso più gentile e rotondo grazie all’influenza vinosa e di uva sultanina presente nelle botti precedentemente usate per lo sherry.

Il progetto Nation nasce per volontà dell’ enologo Fabio Rossi, che ama selezionare diverse botti di Rum caraibici e ne cura poi personalmente sia l’affinamento che l’imbottigliamento.

Di colore oro scuro, con riflessi albicocca.. Al naso è profondo e balsamico, con note  speziate di cannella, uvetta ed erbe aromatiche che si intrecciano a cenni di legno nobile. Al palato si ritrovano tutti i profumi ma si aggiungono anche la resina, il pino ed il pepe nero. C’è una dolcezza di sottofondo, ma l’impressione generale è asciutta e speziata.

Per quello che riguarda il retrogusto, è caldo, pepato e vivace. La nota pungente tipica dei rum giamaicani persiste sulla lingua a lungo.