LONG POND STCE HABITATION VELIER

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HABITATION LONG POND STCE Long Pond STCE è un mark raro per la distilleria e questa release rappresenta la prima volta nella storia che viene imbottiglaito bianco. Congeners totali: 816,8 gr/hlpa di cui esteri: 674 gr/hlpa.È un distillato molto complesso e ricco di profumi che riprende fedelmente la formula di produzione dei rum high ester […]

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HABITATION LONG POND STCE

Long Pond STCE è un mark raro per la distilleria e questa release rappresenta la prima volta nella storia che viene imbottiglaito bianco. Congeners totali: 816,8 gr...

HABITATION LONG POND STCE

Long Pond STCE è un mark raro per la distilleria e questa release rappresenta la prima volta nella storia che viene imbottiglaito bianco. Congeners totali: 816,8 gr/hlpa di cui esteri: 674 gr/hlpa.
È un distillato molto complesso e ricco di profumi che riprende fedelmente la formula di produzione dei rum high ester della Cambridge Estate, chiusa dal 1948, ma ancora sopravvive grazie alla Long Pond, che continua a produrre i rum ad alti esteri.
La partenza è sempre la melassa, che viene fermentata ad opera dei lieviti indigeni e seguendo le stesse tecniche ancestrali del 1800. Distillazione discontinua in pot Still di Rame, Habitation Velier STCE viene imbottigliato a grado alto.

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