BRUNELLO DI MONTALCINO IL POGGIONE

RISERVA VIGNA I PAGANELLI 2015

La Riserva “Vigna Paganelli” è un Brunello di Montalcino a dir poco mitico, la cui etichetta cattura l’occhio di appassionati e collezionisti sugli scaffali delle enoteche di tutto il mondo. Si tratta di un rosso toscano che racchiude in sé la passione e la dedizione di tutte le generazioni che da secoli hanno calcato queste terre, un vero e proprio totem, esempio quasi irraggiungibile di eccellenza tecnica e longevità. Vigne vecchie di Sangiovese offrono profumi affascinanti, accompagnati da una beva sopraffina, decisamente unica, come certificano i più grandi critici internazionali, Robert Parker in primis.

Questo Brunello di Montalcino Riserva “Vigna Paganelli” nasce dall’utilizzo in purezza di un grandissimo vitigno a bacca rossa, il Sangiovese. Il Poggione coltiva le uve che danno vita a quest’etichetta all’interno del vigneto “I Paganelli”, impiantato nel 1964. Gli acini, una volta selezionati durante la fase della vendemmia, vinificano in acciaio, a cappello sommerso per 20 giorni, fermentando in acciaio grazie alla presenza di lieviti indigeni, a temperatura controllata, effettuando anche la malolattica. Poi si procede con la fase dell’affinamento, che si svolge dapprima per 48 mesi in botti di rovere francese dalla capienza di 30 e 50 ettolitri, e poi, dopo l’imbottigliamento, per un lungo periodo direttamente in vetro.

Il vino “Vigna Paganelli” è un Brunello di Montalcino Riserva che, nel bicchiere, assume contorni intensi, che richiamano la tonalità del rosso rubino. Affascinante il bouquet di aromi che si diffonde al naso, con note di frutta rossa che si alternano a sensazioni speziate, impreziosite anche da una sfumatura che riporta al cuoio. All’assaggio è di ottima intensità, rotondo, pieno e caloroso, con un sorso profondo, caratterizzato da un finale di grande persistenza. Un rosso toscano davvero d’eccellenza, che certifica la cantina Il Poggione come uno dei nomi di riferimento per la produzione di Brunello.